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“包菜-餐桌上常见的家常菜，一般都是切丝炒着吃，自从听说手撕包菜这个名词，就老想着什么时候自己也来试一试手撕包菜的口感跟味道。

第一次尝试，果然不错，比起切丝炒多了种脆爽的口感，外观也好看很多呢。”

食材明细

主料

包菜

1个

辅料

蒜蓉

适量

葱

适量

配料

油

适量

盐

适量

酸咸

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

手撕包菜的做法步骤

1准备原材料：包菜洗净，剥去外面一层包菜皮，蒜、葱分别洗净。

2蒜头拍扁切碎，葱切小段。

3包菜用手撕成小片。

4锅中热油，中小火爆香蒜蓉。

5倒入包菜大火翻炒。

6炒至变色8成熟下适量盐翻炒。

7起锅前下适量葱花翻炒匀即可。

小窍门

喜欢吃辣的童鞋可以适量加辣椒下去炒，味道更香哦！！

来自 美食天下 吖冰 的作品

使用的厨具：炒锅

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